不易长胖的“零食吃法”大揭秘

浅水珊瑚

    日本livedoor新闻网10月12日报道，对于很多人来说，都阻挡不了零食的诱惑。心想再吃一点点就不吃了，可还是不由自主地将手伸进袋子里。但是，这有一个好消息。据《cosmopolitan 英国版》杂志报道，如果选择适合自己体型的零食，不但不会长胖，反而会使你形成不易胖的体质。

　　据英国糖果制造公司Graze的营养部门代表杰斯•迪尔先生得知，我们应当根据自己的体型来决定所吃的零食。不吃零食，有的人1天也坚持不了，但也有人能不受诱惑正常摄入三餐，因此找到适合自己体型的零食的吃法至关重要。

　　在这里，最重要的是忘记自己是梨型还是苹果型等这些关于体型的一般分类。以下的瘦长型、不胖不瘦型、大骨骼型这三种体型应该适用于所有人(可能也会有人是2种体型混合的情况，但观察其主要特征应该能符合其中一种)。

　　【瘦长型】

　　瘦长型的人特征是瘦，且骨骼小，手脚细。在体育界，是最适合做持久运动的体型。这种类型的人因为新陈代谢快，且体内碳水化合物的耐性高，尽管吃下一大碗谷类食物和意大利面，也不会长肉。

　　瘦长型的人如果增加碳水化合物的摄取，减少脂肪含量，并适度摄取蛋白质的话会很有效果，按比例来算的话，理想的是碳水化合物占55%，蛋白质占25%，脂肪含量占20%。特别是在运动量大的日子里，建议整天都保持一定量食物的摄取，以燃烧脂肪提高身体代谢。

　　对于瘦长型的人推荐的零食有：

　　•涂上鱼酱和坚果黄油的燕麦饼干或米饼。

　　【不胖不瘦型】

　　这一类人的特征是骨骼中等，身材像运动员一样相对比较紧致。体育界的体操选手便是这一类型，他们往往因睾酮和成长荷尔蒙的分泌较多，容易形成肌肉，并且能将体脂保持在一个较低的水平。

　　这种类型的人摄入的食物应当含有40%的碳水化合物、30%的蛋白质、30%的脂肪，以保持膳食平衡。此外，不胖不瘦型的人基本上都是肌肉多，可以提高身体代谢功能，即使不吃零食也能保持好身材。

　　对于不胖不瘦型的人推荐的零食有：

　　•鸡肉、火鸡、煮鸡蛋都是维持和增加肌肉的理想的蛋白质源

　　【大骨骼型】

　　这类人特征是天生骨骼大，体重和脂肪比例高。他们通常不怎么活动，不易燃烧身体多余的脂肪。若在体育界的话最适宜做举重和力量训练。

　　此外，因碳水化合物耐性低且身体燃烧脂肪的能力有限，能量容易堆积形成肉和脂肪这两种形式。因此，应当摄取高蛋白、高脂肪的食物，并控制碳水化合物的摄入。按比例来分的话，理想的比例是碳水化合物占25%，蛋白质占35%，脂肪占40%。

　　这一类人在保持身体所需一定能量的同时，又不想因为碳水化合物的摄取而增加多余的能量，关键是要摄取高蛋白、高脂肪的零食。

　　对于大骨骼型的人推荐的零食是：

　　•含有杏仁、榛子、腰果等坚果和果仁(种子类)为主的食物

　　其实，重要的并不是限制食物的卡路里，而是要确保摄入的是适合自己体型的食物。并且要享受吃的过程。

　　对于仍然“对吃零食感到不安”的人，迪尔先生给我们列举了3个理由，告诉我们为什么吃零食能让我们的生活变得更加健康和快乐。

　　1、“在现代人生活方式当中，仍有人由于摄入能量的不足导致血糖过度低下，陷入饥饿状态，难以形成正确的饮食方式。如果在抽屉、车、手提包里都塞一点食物的话，不管我们有多忙，都可以防止这样的事态发生了。”

　　2、“请大家从营养学的观点来考虑一下。每天吃新鲜的大自然的食物和零食，不仅不会让我们有空腹感，还能让我们获取健康生活的食材。”

　　3、“每天有规律地吃饭，在吃主食的时候，要稍微注意一下食物的搭配。偶尔吃零食的人，选择一些量少但能让你得到满足的食物，分配好一次的量。吃得不满足的话精神上反而得不到安慰。”

　　参考以上的体型分类，改变今后的饮食方式，注意一下身体的状况吧。如果你感觉零食能让你充满能量，让你比平常更加积极，并提高你的注意力的话，那么你的选择就是正确的。请继续保持吧。

　　但是，如果吃完零食后你感到身心疲惫，头脑发晕的话，回想一下吃了什么。并且如果你是大骨骼型的话，就选择高蛋白高脂肪的食物，如果是瘦长型的话就换为含有碳水化合物的食物，然后再根据身体的反应进行调整。