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用料
莲藕 500克
排骨 750克
红萝卜250克
蜜枣 2颗
姜 1大块
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。
3. 放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。
4. 取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。
5. 莲藕去皮,切成块。
6. 红萝卜去皮,切块。
7. 姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。
8. 汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。
9. 大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
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