【周末下厨】手动机压饸络面（Chinese Spaghetti Machine）（图）

三公子 · 发表于 2012-9-22 03:50:48

前年从国内买了个手动的压面机，竟然从来没有用过，一直闲置在那里。今年从国内带回来一个小小的手动饸络机，周末有时间就试用了一次。效果还是不错的，就是有些麻烦。

功夫在于揉面，面软了容易断根，太硬了不好挤压

来个全身像。开水锅上操作，直接压入，蒸汽腾腾，感觉有些滑溜

面条出来了，用了最粗的孔眼，看着像手擀面

咱拌面条的手艺还成，记着爆葱花，马上泼入面条，以免粘连

看着很开胃吧，再馋一下喜欢面食的人

那天正好在门口晒辣椒，国内带的红辣椒很辣

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大清太平 · 发表于 2012-9-23 23:50:03

这么大：

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veil · 发表于 2012-9-23 06:59:28

多大的碗？

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-9-23 06:57:26

再减80％，俺也能抢了

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拜晴MM所赐, 帅

大清太平 · 发表于 2012-9-23 06:38:54

是送辣椒的

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大清太平 · 发表于 2012-9-23 06:38:06

这一罐，辣度很可能只有去年的30%

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大清太平 · 发表于 2012-9-23 06:36:52

余下的辣椒，等全部变红了，还可以做一大大罐！

希望今年打霜不要来得太早，这样辣椒能熬到那时候都变红。

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游乐嬉子 · 发表于 2012-9-23 06:25:58

有人能吃三碗面。

本贴由[游乐嬉子]最后编辑于：2012-9-22 22:26:36

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游乐嬉子 · 发表于 2012-9-23 06:19:05

俺想订购大清班的特制红辣椒。

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三公子 · 发表于 2012-9-23 05:39:24

有的人能吃，三GG会累趴地上的

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游乐嬉子 · 发表于 2012-9-23 05:35:20

吃完辣椒，是得来点甜点。

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bluemei · 发表于 2012-9-23 02:59:09

咱们秀坛同学聚会，申请吃山GG的手压面条

三公子 · 发表于 2012-9-22 08:34:53

可以事先不要辣椒，但要多收钱，哈哈

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veil · 发表于 2012-9-22 08:24:53

没有最辣，只有更辣

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-9-22 08:23:35

西子MM好久不见，俺又买了巧克力，等MM一起吃呢

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-9-22 08:20:57

配乐都很面

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拜晴MM所赐, 帅

三公子 · 发表于 2012-9-22 07:36:52

看有人开面馆，卖辣椒的来了

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三公子 · 发表于 2012-9-22 07:36:00

如果好带，就买个有架子的或者电动的

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大清太平 · 发表于 2012-9-22 07:16:38

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太阳 · 发表于 2012-9-22 06:55:55

看着很受用，赶明咱也琢磨一个。看那面就知道好吃。

三公子 · 发表于 2012-9-22 06:41:23

独立作业，压面的过程没人照相

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白酒 · 发表于 2012-9-22 06:21:34

成果不错

, 只是没看到压面的过程.

三公子 · 发表于 2012-9-22 06:16:17

西子姑娘家的压面机三GG也有，从来没用过

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游乐嬉子 · 发表于 2012-9-22 05:55:19

我们家的压面机是人送的，是下面图里的这个样子，和三GG家的不一样，好久好久没用了。

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三公子 · 发表于 2012-9-22 04:03:51

辣子很旺，吃得满头大汗

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大清太平 · 发表于 2012-9-22 03:57:42

貌似还有点辣度，这个俺满意

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【周末下厨】手动机压饸络面（Chinese Spaghetti Machine）（图）

喝酒的小盅

多大的碗？[:))]

再减80％，俺也能抢了[:))][:))]

是送辣椒的[:-K]

这一罐，辣度很可能只有去年的30%[:-K]

今天又摘了几个新鲜红辣椒，明天接着做

有人能吃三碗面。[:-T][:-K]（图）

俺想订购大清班的特制红辣椒。[:-K]

有的人能吃，三GG会累趴地上的[:))][:-K][:-K]

吃完辣椒，是得来点甜点。[>:D<][@};-][:-K]

咱们秀坛同学聚会，申请吃山GG的手压面条[:))]

可以事先不要辣椒，但要多收钱，哈哈

没有最辣，只有更辣[:))][:))]

俺也有个这样的，用过几次，挺好[:-K]

太辣[:))]

看有人开面馆，卖辣椒的来了[:))]

如果好带，就买个有架子的或者电动的

俺现在开始只吃自己做的放心辣椒酱了。昨天刚做一罐，自己种的＋同事种的红辣椒：（图）

看着很受用，赶明咱也琢磨一个。看那面就知道好吃。[:-Q][:-Q][:-F][:-F]

独立作业，压面的过程没人照相[:-T][:>]

成果不错[:-F], 只是没看到压面的过程.[:-D]

西子姑娘家的压面机三GG也有，从来没用过[:>][:P][:-K]

馋得俺啊。。。[:-F][:-F][:-K][:-K]（图）

辣子很旺，吃得满头大汗[:>][:))]

边看好声音边吃面[:-K]（图）