【我的鸡排我做主】蒜味柠檬鸡排（图）

小猫学做菜

两人份蒜味柠檬鸡排

 

主要调味品有：两份鸡排（鸡全腿去骨），土豆（适量），香菜，柠檬（4粒），蜂蜜，酱油，蛋黄酱（mayo），黑胡椒，盐，罗勒叶（basil），牛至叶（oregano），与橄榄油。

首先制作柠檬色拉油：挤出一粒半的柠檬汁，再准备橄榄油，盐，黑胡椒，牛至叶，与少许水。


将以上材料倒入容器中即可。

                                                                                                             小猫提醒：使用时务必记得要摇均匀

接下来，开小火将土豆煮熟。

现在准备腌鸡排：先将一头大蒜一分为二（小心手）。在上面撒上盐和胡椒，以便逼出蒜香味。

搁置五分钟后，给鸡排切上几刀，再用蒜头按摩。

随后加入少许盐、黑胡椒、与罗勒叶。

将一粒半柠檬切成薄片，备用。

十分钟后，开始热锅，随后加入橄榄油。

振奋人心的时刻到啦，加入主角鸡排，记得皮面朝下。

片刻后，加入片好的柠檬。

再片刻后，挤入一粒柠檬的柠檬汁，加少许盐、黑胡椒、罗勒叶（basil），香菜，少许酱油，与清水。盖锅盖，焖它个十分钟。

与此同时，为煮好的土豆扒皮。再用叉子随意的压成泥。


加入蛋黄酱，搅拌均匀。

土豆成泥状后，加入香菜、盐、黑胡椒，做最后的搅拌。

打开锅盖，这是十分钟后的鸡排。加入蜂蜜适量，再焖五分钟。

这时的肉汁已变的浓稠，可以上桌啦。

盛盘，并在成品上淋入调好的柠檬色拉油即可。

真是香喷喷。酸酸甜甜的，保证让你俘虏另一半的味蕾哦。

配上果汁、饮料，大功告成咯！简单易做又美味，不妨试试哦。



 

 

  本贴由[小猫学做菜]最后编辑于：2008-4-22 3:17:57  

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大猫日记

  沙发，相当不错，都快赶上老爸的水平了，看来俺家小猫真的长大了。

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raindrops

幽默、开朗、热爱生活  罗勒叶（basil），牛至叶（oregano）恐怕不好找。牛至叶不是香菜吧？长的很像 “再用蒜头按摩” 是什么道理？ “酸酸甜甜的，保证让你俘虏另一半的味蕾哦”。 想的太周到了 小猫是个好苗子 佩服大猫和猫嫂，培养了这么优秀的儿子 一定向你们学习   --- 0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠 好看不？

大猫日记

舍抢：你看见的是香菜，牛至叶在瓶子里，干的，原产于欧洲的一种香料     本贴由[大猫日记]最后编辑于：2008-4-22 5:12:39   ---

小猫学做菜

  哈哈老爸出马一个定两二

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小猫学做菜

  猫爸猫妈会培养，也谢谢雨点送花。

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raindrops

我说怎么加上牛至叶怎么没变绿。    --- 0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠 好看不？

angeleyes

传承了诱人的好手艺,味道好棒啊! 身体恢复了吗?   ---

小猫学做菜

  谢谢天使关心，好的七七八八了。

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zyw369

  好吃

反冰河

  小猫真行

小猫学做菜

  谢谢369、反冰河。

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Your Cyber Friend

  【顶顶千秋评论】（1）猫食世家，天下最佳；（2）有其大猫，必有其小猫。

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顶顶大腕卧底

清晴

  小猫真能干

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大清太平

来得是真格地！   ---

Your Cyber Friend

舍问：小猫的中文水平比俺的还地道，甚至还会打字，除了纯正的猫基因外，大猫兄嫂是如何调教的？     本贴由[Your Cyber Friend]最后编辑于：2008-4-22 18:2:35   --- 顶顶大腕卧底

紫菜

  真是香喷喷～

steve

  谁家姑娘寻到你算她捡到了大便宜

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给各位拜年，大家牛年平安、吉祥、康乐！”

小猫学做菜

在高中，中文是我的主修之一，勉强能写点儿，见笑啦。在家养伤闲得无聊，又不能出去FB，只能在家活动活动啦。   ---                                                             ～小猫学做菜～

大清太平

  你真棒！中文是人生的又一个窗口，是通往罗马的又一条大路

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小石子儿

   这个好吃！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我