周末鱼块 II（图）

饿狼陀 · 发表于 2007-8-6 07:09:49

谢谢谢谢文学城家坛众家姐妹的指点。俺是这样做的准备工作：腌好鱼后，淀粉糊挂鱼，然后滚干面粉，最后再挂鸡蛋清。

最后下油锅炸至金黄捞出，再用 paper tower 控油三遍。

炖汤：鱼略煎一下，然后放西红柿，葱，水，醋等炖。

盛到碗里，放上香菜。

再加上老干妈。

大清太平 · 发表于 2007-8-6 07:11:57

继续吃鱼块

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大清太平 · 发表于 2007-8-6 07:16:11

一鱼两吃，从口感与味觉的角度，俺喜欢油炸鱼，从健康角度，只好喝鱼塘了

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大清太平 · 发表于 2007-8-6 07:17:41

错误，严重错误。鱼塘没法喝得完。喝鱼汤才对

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饿狼陀 · 发表于 2007-8-6 07:58:58

大清老弟，不是一鱼两做。炸的是 bluegills.

glucerna · 发表于 2007-8-6 18:24:55

汤很诱人

大清太平 · 发表于 2007-8-6 18:39:32

新朋友好！注册个ID，经常来冒泡吧

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haowan · 发表于 2007-8-6 18:43:07

这么新鲜的crappie, 狼兄怎么不清蒸？鲜掉眉毛的

haowan · 发表于 2007-8-6 18:44:34

鱼塘的味道可能更好，斑竹试验一下回来图文汇报？

大清太平 · 发表于 2007-8-6 20:38:39

由此可见好玩是清淡口味，狼兄口味有点大

，老干妈往汤里放。新法水煮鱼

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Your Cyber Friend · 发表于 2007-8-6 23:33:35

周末鱼块，周一文化。

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顶顶大腕卧底

Crabapple · 发表于 2007-8-7 02:04:20

几天不见，该你上场了！

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angeleyes · 发表于 2007-8-7 07:59:59

诱人的鱼块

狼兄还时美食家呀

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