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[美食介绍] 自制蛋黄酱

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发表于 2016-2-7 15:05:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

【 用料 】

蛋黄1个       

盐1小撮

芥末酱1/2小勺       

植物油250ml

白醋1小勺       

柠檬汁适量

白胡椒粉适量       

辣椒粉适量

【 做法 】

1.蛋黄放至室温,加入盐,芥末酱和白醋,混合均匀。

2.慢慢的到入植物油,一边倒一边搅拌,直至打发至细腻浓稠的状态。

3.最后加入适量的柠檬汁和白胡椒粉,辣椒粉来调味。我最后加了一些柠檬皮来带点清新味。

4.以后早餐就有的吃喽!

【小贴士】

因为蛋黄酱里面含有很多的油,自己做的放心,而且做起来也不用很久,最多20分钟。

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