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标题: 【年的味道】忆苦思甜过大年 - 家中自制煎饼果子（图） [打印本页]

作者: 大猫日记 时间: 2014-2-10 16:44
标题: 【年的味道】忆苦思甜过大年 - 家中自制煎饼果子（图）

劳动人民美食的原料相当滴简单，一览无遗。其中的神器 - 煎饼刮子，使用一次性筷子改造。

粉浆用绿豆粉，荞麦粉，和面粉调制。酱是关键，看口味，我是甜面酱加XO海鲜酱和一点辣椒酱混在一起。薄脆就是过年炸的翻饺（馓子），鸡蛋每家都有，生菜可放可不放，葱花也行，随意。。反正咱吃的不是味道，而是那浓浓的乡情。

厚底平锅烧到滚热，下面糊糊，摇动平锅，流动找平，然后用神器刮平。稍微凝固后，打入鸡蛋，

再用神器刮平 (所以神器是关键）

抹酱，放薄脆

加生菜，也可加小葱花。包之前在薄脆上戳两刀，让薄脆服帖。

然后包上。就可以大快朵颐了。

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作者: joneslik 时间: 2014-2-10 17:00
标题: 回复：猫哥哥身手了得，上得厅堂下得厨房[:-Q][:-Q]

回复：猫哥哥身手了得，上得厅堂下得厨房

作者: 大猫日记 时间: 2014-2-10 17:09
标题: 孩儿他妈妈，司令到，软沙发伺候，上煎饼果子 [:-K]

我家猫嫂做的，我负责在旁边拍照和添乱。。。

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作者: joneslik 时间: 2014-2-10 17:23
标题: 回复：客气，客气！一起吃煎饼果子，看冬奥会吧[:-M][:-M]

回复：客气，客气！一起吃煎饼果子，看冬奥会吧

作者: 大猫日记 时间: 2014-2-10 17:27
标题: 刚看了男子1500米短道速滑决赛，90后娃娃韩天宇勇夺银牌，太振奋人心啦 [:-Q]

刚看了男子1500米短道速滑决赛，90后娃娃韩天宇勇夺银牌，太振奋人心啦

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作者: salmonfish 时间: 2014-2-10 18:25
标题: 神器就是神！自制煎饼果子又经济，又yummy．猫婶手巧，猫兄有福。[:-Q][:-Q]

一次性筷子上的那个小洞（插牙签的小洞）是怎么搞出来的？

本贴由[salmonfish]最后编辑于：2014-2-10 10:26:22

作者: 大猫日记 时间: 2014-2-10 18:28
标题: 鱼兄好，一次性筷子及软，竹制牙签直接就插进去了。。[:-M]

鱼兄好，一次性筷子及软，竹制牙签直接就插进去了。。

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作者: salmonfish 时间: 2014-2-10 18:53
标题: 猫兄练过气功？[:-Q][:-Q][:-Q]

猫兄练过气功？

作者: veil 时间: 2014-2-10 19:07
标题: 要求贴个神器特写。

还有那三面比例?三酱比例?

本贴由[veil]最后编辑于：2014-2-10 11:9:1

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拜晴MM所赐, 帅

作者: tong-tong 时间: 2014-2-10 22:51
标题: 猫兄一气呵成 [:-Q] 猫婶手巧，猫兄有福。ZT[:-D][@};-]

猫兄一气呵成

猫婶手巧，猫兄有福。ZT

作者: 三公子 时间: 2014-2-10 23:40
标题: 乡情就是煎饼果子，不吃不行啊，当年都是高级吃食[:-Q]

乡情就是煎饼果子，不吃不行啊，当年都是高级吃食

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作者: 白酒 时间: 2014-2-11 03:06
标题: 这苦忆的太甜了, 明个早饭俺也吃煎饼果子.[:-K]

这苦忆的太甜了, 明个早饭俺也吃煎饼果子.

作者: 大清太平 时间: 2014-2-11 05:23
标题: 看似山寨，胜似山寨！[:-K] 换成油条就是正宗了[:-K]（图）

散子还储备了不少，隔三差五就能吃煎饼果子了

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:52
标题: 没练过，[:-K]

没练过，

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:53
标题: 欢迎彤彤品尝 [:-D]

欢迎彤彤品尝

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:54
标题: 神器已经丢弃，各三分之一，酱是乱来的，咱也没记下比例 [:))]

神器已经丢弃，各三分之一，酱是乱来的，咱也没记下比例

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:55
标题: 据说是由天津传出来的 [:-T]

据说是由天津传出来的

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:57
标题: 好，海外的同学一定要有DIY的精神，有条件要解馋，没有条件创造条件也要解馋 [:-K]

好，海外的同学一定要有DIY的精神，有条件要解馋，没有条件创造条件也要解馋

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作者: 游乐嬉子 时间: 2014-2-11 05:58
标题: 哈喇子就要忍不住了。[:-F][:-K] 比起油条，俺更稀饭薄脆！[:-Q]

哈喇子就要忍不住了。

比起油条，俺更稀饭薄脆！

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:58
标题: 报告班长，馓子已经吃完。下次再做需要在外面买油条 [:-D]

报告班长，馓子已经吃完。下次再做需要在外面买油条

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 05:59
标题: 美妞好，俺也比较喜欢薄脆。。。。[:-Q]

美妞好，俺也比较喜欢薄脆。。。。

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作者: tong-tong 时间: 2014-2-11 07:05
标题: 谢猫兄有福能同享[:-F][@};-]

有苦自己独吞

作者: veil 时间: 2014-2-11 08:38
标题: 还是一次性神器[:-K]

各三分之一，俺就照这个办，干脆酱也来个1:1:1，哈。

就是这个炸撒子不好办

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 仅关 时间: 2014-2-11 17:36
标题: 煎饼果子，鸡蛋超量了！不批准是忆苦思甜！至少是富农之流。。。。。。

煎饼果子，鸡蛋超量了！不批准是忆苦思甜！至少是富农之流。。。。。。

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夏天过去了，

摘下帽子，

光头关公来也！

作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 18:12
标题: 可用油条，更正宗

可用油条，更正宗

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作者: 大猫日记 时间: 2014-2-11 18:13
标题: 哈哈、下次注意，只放半个鸡蛋

哈哈、下次注意，只放半个鸡蛋

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作者: veil 时间: 2014-2-11 18:48
标题: 下次不放鸡蛋，就成健康版的了[:-K]

健康版的，就是不好吃版的。

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拜晴MM所赐, 帅

作者: bluemei 时间: 2014-2-12 03:02
标题: 猫GG好手艺[:-Q]今晚也来试试。

猫GG好手艺

今晚也来试试。

作者: 大清太平 时间: 2014-2-12 06:36
标题: 猫兄负责吃和准备神器，背后有高人呢[:-K]

猫兄负责吃和准备神器，背后有高人呢

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作者: 三公子 时间: 2014-2-12 07:25
标题: 刚刚看了《一城一味》之天津，煎饼果子是给干活人吃的早餐，和羊肉泡馍有一拼

刚刚看了《一城一味》之天津，煎饼果子是给干活人吃的早餐，和羊肉泡馍有一拼

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