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用料
羊肉500g
白萝卜200g
海鲜酱10g
蚝油3g
盐适量
独头蒜(大蒜籽)2个
做法
1. 羊肉切成3cm的块
2. 冷水下锅,一般煮二十五分钟左右,我的是绵羊肉就煮的短一点,我煮了十五分钟
3. 萝卜切块,独头蒜香味浓郁,我喜欢和羊肉一起煮,不喜欢的可以用大蒜籽切末
4. 锅里放油,爆香蒜末
5. 放羊肉、海鲜酱、蚝油、盐,翻炒均匀
6. 沙煲里放萝卜放水烧开
7. 下羊肉,水开后转小火焖至羊肉烂
8. 汤汁可多留,如果有小炉子放在桌上,边热边吃,吃完加一点水下其他青菜吃更舒服
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