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[美食介绍] 小鸡烧果子

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发表于 2015-1-15 11:46:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料

炼乳99克

蛋黄12克

低粉99克

泡打粉2克

豆沙馅240克




步骤

1.将蛋黄和炼乳拌匀

2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

3.拌至粉类消失即可

4.放入冰箱冷藏松弛30分钟

5.取出切割为25克一个的小面团,搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个,同样搓圆,备用

6.用手把面团压扁

7.包入豆沙馅,收口捏紧

8.包好后,把面团搓成葫芦形

9.略小的一部分作为小鸡的头,捏出一个尖嘴

10.放入预热好的烤箱中层进行烘焙,170度,上下火,20分钟

11.放凉后,融化一些黑巧克力

12.画上眼睛、翅膀部位,一只萌鸡就完成啦
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