珍珠湾ART

标题: 北京糕点名称有奖竞猜颁奖（图） [打印本页]

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 04:08
标题: 北京糕点名称有奖竞猜颁奖（图）

 

这个糕点叫蜜三刀。

 

蜜三刀? veil®       V美眉猜中，奖励红包一个。

 

 

北京小吃——糖卷果, 清晴®

排叉？ 三不猴组合®

舍抢：糖耳朵 大猫日记®     清晴MM，三不猴组合，大猫日记GG所答都是糕点，言之有物，三不组合更是与我们分享乐了难忘的岁月，各发茅台一瓶细品。

 

糖耳朵可比这个大多了吧？！ salmonfish®   三文鱼GG质疑在理，奖励红花一朵养眼。

 

 

特别感谢关公的鼎力支持，让我们玩儿的开心！

 

 

 

 

www.ddhw.org---

谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: tong-tong    时间: 2010-1-7 04:20
标题: 石子老师好榜样，以身试法[:-Q][:-Q][:-Q]（图）

俺不懂这个糕点，更没有吃过，看过   谢谢您的绯闻鼓励     本贴由[tong-tong]最后编辑于：2010-1-6 20:22:10

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 04:25
标题: 呵呵，我就是好吃！[:-D]

  呵呵，我就是好吃！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: veil    时间: 2010-1-7 04:34
标题: 不是北京人, 没见过蜜三刀, 也不知道蜜三刀是北京小吃[:>]

总之, 瞎蒙是硬道理, 多谢石子老师, 俺也很好吃   ---   拜晴MM所赐, 帅

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 04:35
标题: 蒙的忒准了！来北京，我请你吃蜜三刀！[:-D]

  蒙的忒准了！来北京，我请你吃蜜三刀！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: veil    时间: 2010-1-7 04:38
标题: 口水哗哗地[:-F], 听名字, 看摸样, 一定很好吃[@};-]

俺爱吃中国甜食.   ---   拜晴MM所赐, 帅

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 04:43
标题: 是面粉发酵，饴糖和植物油做的，很甜。

  是面粉发酵，饴糖和植物油做的，很甜。

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: tong-tong    时间: 2010-1-7 04:49
标题: 我说为什么您GG那么爱您，喂您，[;)]

因为石子老师甜甜蜜蜜，，，

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作者: veil    时间: 2010-1-7 04:59
标题: 好吃[:-Q]

  好吃

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拜晴MM所赐, 帅

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作者: 仅关    时间: 2010-1-7 05:16
标题: 石老师有号召力！问好！

  石老师有号召力！问好！

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夏天过去了，

摘下帽子，

光头关公来也！

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作者: 清晴    时间: 2010-1-7 05:34
标题: 多谢石子MM的茅台，[:-*][>:D<][:-Q]喜欢喝酒[:-D]

  多谢石子MM的茅台， 喜欢喝酒

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作者: 清晴    时间: 2010-1-7 05:36
标题: 蜜三刀做法：

≮美食原料≯ 面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖250克，过密用饴糖1400克。 ≮美食做法≯ 1、蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”组成。先将1/4的面粉加饴糖放入盆内，加水和面肥，揉搓成团，发足成大酵面，掳入碱水去酸，调成“皮子面团”；再将余下的面粉一次放缸9盆内，加水拌和均匀； 2、调制成“里子面团”。把两种面团都放在案板上，分别用擀面杖擀开。将“皮子面”擀成两块长方片；将“里子面”擀成一块长方片，大小相同，用一块“皮子面”片作底，中间铺上“里子面”片，然后把另一块“皮子面”片盖上，即成为3层，厚度约5厘米； 3、叠好后，用刀切下一长条，将长条面擀薄，切成长小块，将宽边4角对齐折上，折边中间顺切3刀，成为4瓣，即为蜜三刀生坯下入另一锅锅内油为七八成热，炸至金黄色。随炸随在饴糖锅中过蜜。 ≮美食特色≯ 金黄透亮，松软香甜。   ---

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作者: 游乐嬉子    时间: 2010-1-7 05:50
标题: 俺可能只是见过。[:-D]

下次要尝一尝。   ---

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 06:45
标题: 为什么呢？因为甜蜜，拉了三刀。叫蜜三刀[:-D]

  为什么呢？因为甜蜜，拉了三刀。叫蜜三刀

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: veil    时间: 2010-1-7 06:49
标题: 那么麻烦啊, 还是烤清班班的年糕吧[:-K]

  那么麻烦啊, 还是烤清班班的年糕吧

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拜晴MM所赐, 帅

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作者: 三不猴组合    时间: 2010-1-7 08:08
标题: 回复：北京糕点名称有奖竞猜颁奖（图）……谢谢奖励。蜜三刀好，甜蜜的回忆。

  回复：北京糕点名称有奖竞猜颁奖（图）……谢谢奖励。蜜三刀好，甜蜜的回忆。

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作者: 三不猴组合    时间: 2010-1-7 08:13
标题: 回复：北京糕点名称……我们今天7点就起床了，就是为了去听老年大学的摄影课。才回来。哈。

  回复：北京糕点名称……我们今天7点就起床了，就是为了去听老年大学的摄影课。才回来。哈。

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作者: tong-tong    时间: 2010-1-7 08:20
标题: 石子老师的蜜三刀吸引力真强，[:-D][:-Q]

引来了那么多吃的文化，长见识了。

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作者: tong-tong    时间: 2010-1-7 08:27
标题: 摄影课还有老年大学的？[:O]

只有听说大学是不分年纪的，九十岁也可以是学生。

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-7 09:49
标题: 谢谢！

  谢谢！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: 三不猴组合    时间: 2010-1-7 10:41
标题: 回复：摄影课还有老年大学的？ ……中国文字魅力无穷。哈。

  回复：摄影课还有老年大学的？ ……中国文字魅力无穷。哈。

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作者: 三公子    时间: 2010-1-7 20:40
标题: 想到了doughnut holes, 有时免费赠送（图）

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作者: tong-tong    时间: 2010-1-7 20:40
标题: 请三不老师赐教：“人文字语言”，是不是几何学？[:>]

请三不老师赐教：“人文字语言”，是不是几何学？

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作者: 天涯浪子    时间: 2010-1-8 04:53
标题: 有点象江南的糖糕 但成色明显更诱人 看了由不得人不买[:-Q]

  有点象江南的糖糕 但成色明显更诱人 看了由不得人不买

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作者: 三不猴组合    时间: 2010-1-8 04:57
标题: 回复：请三不老师赐教：“人文字语言”，是不是几何学？ ……哎呀，我真还不懂。

  回复：请三不老师赐教：“人文字语言”，是不是几何学？ ……哎呀，我真还不懂。

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作者: 天涯浪子    时间: 2010-1-8 05:01
标题: 苏东坡试刀 大青石留下三道深痕 又见糕点表面亦有三道浮切刀痕 随口答：蜜三刀是也[:-M]（图）

馋S人了 下次赴京 定吃它个饱!

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-8 06:10
标题: 北京的蜜三刀6--10块钱一斤，老字号稻香村的10元倒不好吃！

  北京的蜜三刀6--10块钱一斤，老字号稻香村的10元倒不好吃！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: 小石子儿    时间: 2010-1-8 06:17
标题: 不只您一个人查了名称来历，呵呵，真是诱人！[>:D<]

  不只您一个人查了名称来历，呵呵，真是诱人！

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谨记我GG的真言：爱我，喂我，别离开我

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作者: 大清太平    时间: 2010-1-8 06:54
标题: 请假请假，

颁奖晚会没俺的份，不来看了   ---

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