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标题: 【北京记忆】之 我吃故我在（图） [打印本页]
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 17:32
标题: 【北京记忆】之 我吃故我在（图）
歌中有唱：龙生九子皆寂寞，惟有饕餮留其名。。。你要是老饕，就一定要来北京，你如果不是老饕，你就更要来北京，因为北京会把你变成一个大嘴饕餮。
就像其他的国际大都市，吃，在北京从来就不是一个问题。俺的各国同事在北京可能会有各种各样的困难，唯有在吃上，他们没有任何困难，盖在北京你几乎能找到世界各地的美食，而且相当的正宗。当然啦，你的裤兜不能太瘪，因为这些美味比在他们的家乡可是要贵多了。
今天，俺不侃八大菜系在北京，不侃八大楼，不侃八大居，不侃四大兴，不侃长安十二春；更不侃坐落在各大星级酒店里的洋东东。就从宏观上来聊聊咱北京的小吃。现如今只要说起北京小吃，就是驴打滚、年糕、艾窝窝、卤煮火烧、爆肚、炒肝等。即便是在诸多谈吃的文章里，说到“北京菜”，也多是记述或论说京城菜馆的滋味及餐饮方式如何集天下之大成。
错，北京的当今的饮食文化可用四个字来概括，那就是海纳百川。祖国各地的吃食在这里都能找到，都能被广泛地接受，都能享受和北京传统小吃同样的地位。在如今中国的大都市中，唯北京有这样的胸怀，这样的FB tolerance。北京人口中的一个撮字，就把天下美食纳入囊中。满大街看看，什么四川小吃，成都小吃，狗不理的包子，兰州拉面，朝鲜冷面，天津煎饼，河南灌饼，西安羊肉泡馍，陕西凉皮，山西刀削面，还有昙花一现的“土家族掉渣饼”等等。现在在北京的外地食品，都已经与北京人的爱好结合了，其实也是新的北京小吃了。
大猫从小就是花子命，吃东西不看值多少钱，就是要个有滋有味。。。
大枣 - 工体农贸市场
生煎包子 - 东四十条沪江春满楼
糖葫芦 - 新街口街边摊
蜂蜜酸奶 - 街边
红烧大骨 - 东外，东北人家
陕西笼笼肉 - 朝外南小街，秦唐府
陕西肉夹馍 - 朝外南小街，秦唐府
炭火烤肉 - 美术馆，大槐树
羊汤 - 工体东路，老北平羊汤
羊汤 - 鼓楼东大街，顶顶网友开的。
褡裢火烧 - 鼓楼东大街，万兴居
酱爆鸭舌 - 东外新源里，春满楼
熘肥肠 - 朝外北小街，大馅饺子。这家的饺子被大猫授予北京最好吃的饺子。建议自备围嘴，免得汤汁太多，弄脏衣服。
国光苹果 - 路边
羊血汤和肉夹馍 - 大裤衩傍边，陕西小吃
干滚元宵 - 新街口街边
北京传统小食 - 新街口街边
烧饼麻球 - 大栅栏小巷
煎饼果子 - 大栅栏小巷
卤煮火烧 - 前门，小肠陈
香椿拌豆腐 - 平谷农村
炭烤虹鳟鱼 - 怀柔街边
生吃海胆 - 东四十条，大连海鲜
德国猪脚 - 日坛，辛德勒加油站
垮炖小黄鱼 - 簋街
羊蝎子 - 新中街，芦月轩
家乡鸭 - 颐和园，贵州餐馆
北京烤鸭 - 利群烤鸭店，就不说地理位置啦，相当难找，说了你也找不到。
烤肉串 - 街边
庆丰包子 - 满街都是的庆丰包子铺
黑椒牛柳 - 大董烤鸭南新仓店
农家垮炖鱼 - 平谷农村
水煮鱼 - 首博对面小巷子里，龙人居
农家菜 - 门头沟，桑裕村农家
干锅肥肠 - 朝外，吉祥鸟湘菜
家庭烤鸡 - 猫嫂自创
挠鱼贴饼 - 东外新中街，东北菜馆
万州烤鱼 - 簋街，万州烤鱼店
川北凉粉 - 建内贡院头条，川办餐厅
莲藕排骨汤 - 朝外，汉江肴
松鼠桂鱼 - 日坛，羲和雅居
老北京杂酱面 - 东四十条，福家楼
豌豆黄和罗卜丝饼 - 东四十条，福家楼
麻豆腐 - 东四十条，福家楼
香辣小海螺 - 簋街，小青岛
小笼汤包 - 鼎泰丰东直门店
累死俺也。。。。 太多了，以下删去图片及说明100张。。
作者: 小小 时间: 2009-9-15 18:04
标题: 岂只是一个吃字了得？[:-F][:-F][:-F][:-F]
作者: 燕子 时间: 2009-9-15 18:18
标题: 哇，，，口水哗哗滴，，，馋s[:-F][:-F][:-F][:-F]
作者: salmonfish 时间: 2009-9-15 18:28
标题: 哎呀。帖子没看完，胸前湿了一大片。怎么出去见人呀？！[:-K][:-K]
哎呀。帖子没看完，胸前湿了一大片。怎么出去见人呀？！ 
作者: 大清太平 时间: 2009-9-15 18:41
标题: 我尝故味在！！[:-F][:-F][:-F]
作者: 清晴 时间: 2009-9-15 18:45
标题: 爱吃这个[:-D]（图）
作者: 燕子 时间: 2009-9-15 18:50
标题: 和俺不一样，俺喜欢这个[:-K]，多少年没吃啦~~[:((]（图）
作者: 小小 时间: 2009-9-15 18:53
标题: 俺爱这个[:-F][:-F][:-F][:-F]（图）
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作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 18:59
标题: 波波的每一个回复都让我心惊肉跳[:-K]
波波的每一个回复都让我心惊肉跳
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:00
标题: 又使海棠口水流满襟 [:-K]
又使海棠口水流满襟
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:00
标题: 那咱就不吃，咱搓。。[:-K]
那咱就不吃，咱搓。。
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:01
标题: 算是给燕子接风 [>:D<]
算是给燕子接风 
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:02
标题: [:))][:))][@};-]
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:03
标题: 看来大清也是杂食动物 [;)]
看来大清也是杂食动物 
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:03
标题: 还是清mm厉害，吃的健康 [>:D<]
还是清mm厉害，吃的健康
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:04
标题: 俺也喜欢，尤其是豆沙馅的 [:-Q]
俺也喜欢，尤其是豆沙馅的 
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 19:05
标题: 开胃，下酒的好菜。。。[:-Q]
开胃，下酒的好菜。。。
作者: 燕子 时间: 2009-9-15 19:12
标题: 这太隆重啦~[:-D]！谢谢猫兄，黑爪免~！[:-K][:))][>:D<]
这太隆重啦~ 
！谢谢猫兄，黑爪免~！
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作者: veil 时间: 2009-9-15 20:30
标题: [:-F][:-F][:-F]
猫GG辛苦了, A BIG HUG,  AND, CONTINUE PLEASE, PLEASE? 100张? 千万别藏着! 
--- 拜晴MM所赐, 帅  |
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 20:35
标题: Vmm, 猫粉早上好，咋又来晚了，沙发都没给你留住，让别人抢了 [:((][:-K][>:D<]
Vmm, 猫粉早上好，咋又来晚了，沙发都没给你留住，让别人抢了 
作者: veil 时间: 2009-9-15 20:42
标题: 猫GG早上好, 不还有100张吗? 俺瞪大眼睛, 不睡觉, 死等[:))][:))]
猫GG早上好, 不还有100张吗? 俺瞪大眼睛, 不睡觉, 死等
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拜晴MM所赐, 帅
作者: veil 时间: 2009-9-15 20:44
标题: (ZT)爱吃这个[:-D]（图）
(ZT)爱吃这个 （图）
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拜晴MM所赐, 帅
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-15 20:50
标题: 100 都删了呀。。下期不讲吃，但内容同样精彩 [@};-][>:D<]
100 都删了呀。。下期不讲吃，但内容同样精彩
作者: 三公子 时间: 2009-9-15 21:10
标题: 这哪是酒肉穿肠过，这分明是把地球吃个窟窿[:-K]
作者: veil 时间: 2009-9-15 21:37
标题: 猫粉死等精彩PP[:-Q][:))]
猫粉死等精彩PP
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拜晴MM所赐, 帅
作者: 仅关 时间: 2009-9-15 22:06
标题: 是猫咪吗？~~~（图）
作者: Crabapple 时间: 2009-9-16 01:06
标题: 俺喜欢山药的！[:)]
俺喜欢山药的！ 
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作者: raindrops 时间: 2009-9-16 05:11
标题: 严重警告：看这个贴子的自带围嘴[:-D][:-K][:-K]没有的找奶油借秋望的
作者: 杭嘉湖 时间: 2009-9-16 06:27
标题: 大猫兄以食为天 [:-Q][:-K][:-M][:))]（图）
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-16 08:17
标题: 公子的比喻恰当及了 [:-K]
公子的比喻恰当及了
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-16 08:18
标题: 呵呵，俺家小猫、。。
呵呵，俺家小猫、。。
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-16 08:19
标题: 借不到的，用纸巾代替吧 [:-K][@};-]
借不到的，用纸巾代替吧
作者: 大猫日记 时间: 2009-9-16 08:19
标题: 三古月mm好，多吃点哈 [@};-][>:D<]
三古月mm好，多吃点哈
作者: 天涯浪子 时间: 2009-9-17 05:21
标题: 大猫你罪大了 让人看得口水狂流！画饼难充饥 叫俺如何是好？[:-M]
大猫你罪大了 让人看得口水狂流！画饼难充饥 叫俺如何是好？ 
作者: 共军 时间: 2009-9-23 07:02
标题: 早上没吃饭，现在受不了了，
作者: 有点乱 时间: 2009-9-23 11:38
标题: 回复：【北京记忆】之 我吃故我在（图）
 太美味了，
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作者: lol 时间: 2009-9-23 11:50
标题: 回复：【北京记忆】之 我吃故我在（图）
nice photos, nice food, im going to china this week for 3 weeks holiday. CANT WAIT TO EAT CHINESE FOOD! yummmy......
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作者: y 时间: 2009-9-23 12:56
标题: 回复：【北京记忆】之 我吃故我在（图）
作者: 256321 时间: 2009-9-23 13:20
标题: 人生的一大福气！[:-Q]
人生的一大福气！
作者: 我是平民 时间: 2009-9-24 00:23
标题: 建议以后贴中国名吃时为看到吃不到的海外同胞们注明“慎入！”等字样，以免让人看着干着急！！
建议以后贴中国名吃时为看到吃不到的海外同胞们注明“慎入！”等字样，以免让人看着干着急！！
作者: 452745 时间: 2009-9-24 02:39
标题: 回复：【北京记忆】之 我吃故我在（图）
作者: 外科医生 时间: 2009-9-24 05:03
标题: 回复：【北京记忆】之 我吃故我在（图）
作者: 大清太平 时间: 2009-9-24 07:44
标题: 【慎入】：[:-K]（图）
作者: 小吃 时间: 2009-9-24 08:22
标题: 安排好日程 道道菜都去吃一吃
好贴. 
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作者: amdmooo 时间: 2009-9-25 11:45
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