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标题: 【京城美食心情】之 天下美味一锅焖（图） [打印本页]
作者: 大猫日记    时间: 2008-2-25 05:26
标题: 【京城美食心情】之 天下美味一锅焖（图）

一日闲来无事，遂潜入京城簋街的皇记煌三汁闷锅卧底美食。所谓“三汁”是指酱汁、海鲜汁、番茄汁三种口味。其制作方法颇为新奇，倡导的是无厨师、无厨房、无油烟的新型餐厅经营模式和健康美食理念。 


先来开开胃。。泡椒凤爪。味道一般


白菜香干丝，味道还说的过去。。


主角上场了，俺要的是酱汁羊肉闷锅，外加鸡翅和猪蹄。先把鸡翅猪蹄加配菜焖上。。。


在放入酱汁羊肉。。。酱汁极其浓稠、甚至可以拉出粘儿来的调味汁，


最神奇的是竟然越煮越稀。经过三重火焖出来的食物充分吸收汤汁中的鲜香，且保持了自身浓郁的本味。

好了，这就可以吃了。。和洒家一起大快朵颐吧。。


 

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作者: Crabapple    时间: 2008-2-25 05:33
标题: 看着真好吃！

  看着真好吃！





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作者: 疏竹之风    时间: 2008-2-25 05:33
标题: 赞无厨师、无厨房、无油烟的新型餐厅经营模式和健康美食理念![:-Q]

  赞无厨师、无厨房、无油烟的新型餐厅经营模式和健康美食理念!





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作者: steve    时间: 2008-2-25 05:59
标题: 有新年盆菜的味道[:-Q]

  有新年盆菜的味道





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给各位拜年，大家牛年平安、吉祥、康乐！”
作者: 大清太平    时间: 2008-2-25 06:13
标题: 解馋，解眼馋！猫兄现在腐败频率过高。还是回国惬意啊。新相机真方便，走到哪里哪里拍[:-K]

  解馋，解眼馋！猫兄现在腐败频率过高。还是回国惬意啊。新相机真方便，走到哪里哪里拍





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作者: raindrops    时间: 2008-2-25 06:33
标题: 这个俺也吃过。也是黄记煌[:-F][:-F]

他家确实比较特别


 

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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: 清晴    时间: 2008-2-25 07:23
标题: 猫兄药遍尝天下美食[:-Q]

  猫兄药遍尝天下美食





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作者: 疏竹之风    时间: 2008-2-25 07:24
标题: 谗![:-F][:-F][:-F]

  谗!





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作者: Your Cyber Friend    时间: 2008-2-25 07:27
标题: 舍问：无厨师、无厨房、无油烟怎会有美食？这种新概念俺整不明白。[:-K]

  舍问：无厨师、无厨房、无油烟怎会有美食？这种新概念俺整不明白。





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顶顶大腕卧底
作者: raindrops    时间: 2008-2-25 07:31
标题: 舍猫命抢答：像吃火锅那样，全扔一个锅里焖。只用butter，不用油[:P]

只有上菜的服务员，没有厨师


 

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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: 大清太平    时间: 2008-2-25 07:35
标题: 干嘛匆匆忙忙，连文字都木有啊？

沉住气嘛
也不打算单独出了？

 

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作者: angeleyes    时间: 2008-2-25 07:44
标题: 问好猫兄[>:D<]又去FB了呀[:-K]

  问好猫兄 又去FB了呀





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作者: Your Cyber Friend    时间: 2008-2-25 07:56
标题: 难道那个很粘稠的酱不是厨师用油在厨房里整出来的？还有那两盘先上的猫食呢？[:-K]

难道那个很粘稠的酱不是厨师用油在厨房里整出来的？还有那两盘先上的猫食呢？

 

  本贴由[Your Cyber Friend]最后编辑于：2008-2-25 0:8:38  

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顶顶大腕卧底
作者: raindrops    时间: 2008-2-25 08:13
标题: 不是。有专门的调料（估计是秘方），加进去就可以了。

猫食估计也是配菜师整的。这个倒是适合在国外开店。姓大的TX、S兄赶紧引进吧


 

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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: 行者    时间: 2008-2-25 08:32
标题: [:-Q]再次证明了世界是由懒人推动发展的这一软道理。[:-K]

   再次证明了世界是由懒人推动发展的这一软道理。





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作者: Your Cyber Friend    时间: 2008-2-25 08:41
标题: 怎么一下子冒出这么多闷锅来？[:-K]

  怎么一下子冒出这么多闷锅来？





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顶顶大腕卧底
作者: zyw369    时间: 2008-2-26 05:17
标题: 我们这也有分店。[:-Q]

  我们这也有分店。




作者: 热    时间: 2008-9-17 06:13
标题: 回复：【京城美食心情】之 天下美味一锅焖（图）

价位在多少?
 


 




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