珍珠湾ART
标题: 吃过雪蟹，但没见过？可以到这儿来见一下（图） [打印本页]
作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-13 23:43
标题: 吃过雪蟹，但没见过？可以到这儿来见一下（图）
大腕贴了那个见猪跑（二）的帖子，政委跟帖说：有人吃过鸡肉，但没听过鸡打鸣。我这儿弄些雪蟹来凑个热闹。
很多人都吃过雪蟹腿，但真正见过雪蟹啥样的，却没几个人。为啥？因为雪蟹是冷海洋的特产，渔民捕捞到雪蟹后，一般都直接卖给水产品加工厂，等加工完毕，原来的雪蟹都只剩腿了。
加拿大是雪蟹的主要出产国。加国拥有广阔的北大西洋海域，那里的冷海洋资源极其丰富。但是加拿大对保护生态平衡很重视，对出海捕雪蟹的船，实行许可证制度，必须有证，才能去捕。否则，封船收笼子。什么？笼子？嘻嘻，那些笼子是去引诱雪蟹的圈套。
等船归港了，不许私自回家，必须到海监所去把所有捕获物过磅。如果有犯规行为，下一年就别想要许可证了。好了，废话少说，还是看雪蟹吧。
这些是在海监所过磅的雪蟹。它们与其它蟹种不一样，生的时候就是红的。
雪蟹的生长期很长，所以它们壳上几乎都有寄生贝类。怎么样？个头够大的吧？加拿大有法律规定，不够一定尺寸的雪蟹，捕到了，也必须放回海里。每个渔民都有政府监制的蟹规，雪蟹身子能从蟹规的空隙中通过的，算小蟹，必须放生。所以，捕上岸的雪蟹，都是大个儿的。
等过磅结束，我买了一箱新鲜雪蟹。按照当地人的正规烹饪法，是用海水煮，不放任何其它佐料。哈哈，熟啦！开吃呀！
这样的雪蟹，一个约两磅重。蟹壳里的蟹糕极鲜（不是蟹黄），比单吃雪蟹腿要来劲多了。
把肚子吃圆了，也没把大盘里的蟹吃完，只好留着下一顿了。
作者: 大清太平 时间: 2007-4-13 23:57
标题: 不行不行， 笔兄肚量不够，几个蟹就饱了，来点酱油醋啊，来点啤酒啊
不行不行， 笔兄肚量不够，几个蟹就饱了，来点酱油醋啊，来点啤酒啊
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作者: 大清太平 时间: 2007-4-14 00:03
标题: 这玩意儿，什么价？那么新鲜的，我蒙一下， 8-9加币/kg？2磅一个，够大的！
这玩意儿，什么价？那么新鲜的，我蒙一下， 8-9加币/kg？2磅一个，够大的！
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 00:09
标题: 回大清的话
回大清的话，当地的渔民兄弟很淳朴，价格几乎是半买半送。记得好象是四刀一公斤，比卖给水产品加工厂的批发价还低。
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作者: 向阳屯 时间: 2007-4-14 01:29
标题: 对加拿大保护自然资源的做法印象很深。。。。。
前两天看的那个横跨北极圈的帖子，作者想带点儿北极驯鹿肉回家，当猎人得知他没有野生动物肉类搬运许可时，就拒绝了。另外就是钓鱼，哪个湖，什么品种的鱼，一次能钓几条，最长最短都是多少，钓者是否必须去掉倒须钩，都有规定。前两天听人说屯里几个中国人钓鱼时被渔政部门罚了，最多一个被罚了2000刀。这可是一笔巨款啊。比较一下这个价格吧：咪表超时：6刀，电子眼发现闯红灯：220刀，苹果（一般）：1.4刀/0.9两，medium size9英寸pizza（full topping，我一顿吃一个  ）：10刀。
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 02:15
标题: 对什么时候能钓什么鱼，也有明确规定。
象红鳟，在它们向上游洄游并产卵时，绝对不许钓。 对鲈鱼，不管是大口鲈还是小口鲈，不开季就是钓到了，也要马上放回去。 最可怜的就算猫鱼了，一年四季都可以钓。
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作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-4-14 03:01
标题: 如此新鲜的crab，味道一定美极！[:-F]
如此新鲜的crab，味道一定美极！ 
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作者: 向阳屯 时间: 2007-4-14 04:27
标题: 各省有不同规定？我们省一般3，4月是休渔期，什么鱼都不能钓。
各省有不同规定？我们省一般3，4月是休渔期，什么鱼都不能钓。
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 04:28
标题: 回大腕的话
那新鲜雪蟹味道是真的好。相比较之下，经过冰冻的雪蟹腿就不那么鲜了。
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 04:33
标题: 是一刀切的？那五月初去钓鲈鱼，不是赚了吗？
是一刀切的？那五月初去钓鲈鱼，不是赚了吗？
作者: raindrops 时间: 2007-4-14 04:50
标题: 一大早的就馋人啊[:-F][:-F][:-F]
一大早的就馋人啊
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: 小石子儿 时间: 2007-4-14 05:08
标题: 我太喜欢这样的帖子和回帖了！[:-Q][:))]
不紧有加国捕鱼的具体要求，还了解到加国环保法规的具体内容  开心！ 请问:蟹壳上的火山口样的东西是咋回事？
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作者: 小石子儿 时间: 2007-4-14 06:46
标题: 真是法治！PF！
真是法治！PF！
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 06:53
标题: 回石子儿的话
回石子儿的话：那是寄生贝。 雪蟹的壳上有分泌腺，所以寄生贝有脱落的可能。但是，这类贝要是长到船上，那就糟了。它们不仅增加船的重量，而且还增加水阻，那是很麻烦的事情。
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作者: 小石子儿 时间: 2007-4-14 06:59
标题: 哦，要是没有贝我的食欲会大增！寄主和宿主是互利滴？
哦，要是没有贝我的食欲会大增！寄主和宿主是互利滴？
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-14 07:24
标题: 不用怕，寄生贝只在壳外，不影响壳内的蟹肉。另外
作者: 小石子儿 时间: 2007-4-14 07:26
标题: 我馋了，口水悄悄的流[:-D]
我馋了，口水悄悄的流 
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作者: 向阳屯 时间: 2007-4-14 07:38
标题: 基本上算是一刀切。全省分成北中南三个部分，各部分差一些天。
基本上算是一刀切。全省分成北中南三个部分，各部分差一些天。
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作者: aekk 时间: 2007-4-14 09:06
标题: 对着PP流哈喇子...[:-F][:-F][:-F]
对着PP流哈喇子...
作者: steve 时间: 2007-4-14 14:58
标题: 馋死，可惜bc就只有冷冻的
馋死，可惜bc就只有冷冻的
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作者: 行者 时间: 2007-4-14 16:14
标题: 哈哈~介话叫小席子说滴怎么像那啥~怎么寄主和宿主都出来了,还让不让人吃了[:-K]
哈哈~介话叫小席子说滴怎么像那啥~怎么寄主和宿主都出来了,还让不让人吃了 
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作者: 行者 时间: 2007-4-14 16:18
标题: 没吃过.感觉木有俺小镇的螃蟹肥.加国的法制让人印象深刻.
没吃过.感觉木有俺小镇的螃蟹肥.加国的法制让人印象深刻.
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作者: 行者 时间: 2007-4-14 16:22
标题: 俺的同学也在加国,也来秀坛.但就是不肯浮上来换气,郁闷!那谁那谁,你们憋不憋得慌啊[:%][:-A]
俺的同学也在加国,也来秀坛.但就是不肯浮上来换气,郁闷!那谁那谁,你们憋不憋得慌啊 
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作者: 大清太平 时间: 2007-4-15 05:41
标题: 在不点名批评呢， 哈哈，友好同学，快上来啊
在不点名批评呢， 哈哈，友好同学，快上来啊
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作者: 怎么还要笔名？ 时间: 2007-4-15 12:03
标题: 回甜奶油的话
想吃雪蟹腿，美加都有，但那些是经过冰冻的。想吃新鲜的雪蟹，那就只能到加拿大，而且还必须到那个特定的捕捞区才行。
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