珍珠湾ART
标题: 天干物躁，都来喝碗汤暖和下[:-K]（图） [打印本页]
作者: raindrops 时间: 2007-3-11 16:11
标题: 天干物躁，都来喝碗汤暖和下[:-K]（图）
问问我GG和阿JUN就知道：广东人酷爱汤，一个不会煲汤的女人算不得好女人
俺也入乡随俗，冒充一把。
煲个简单的骨头汤。
这是在超市里买的汤骨
俺们这里超市里卖骨头的都会帮你切成小块。今天遇到了一个懒虫，居然切的这么大
不管它了，反正早晚烂在锅里
骨头买回来后要在开水里煮一下，然后再用凉水洗一洗。这一过程专业名词叫飞水。飞水过的骨头
然后弄10几颗红枣，要撕开，把枣核去掉。这样红枣才能入汤，而且枣核热气
——广东人的名词，上火的意思
在给骨头飞水前，就把煲汤的煲烧上水，里面放几片姜片。这个煲是在超市里做promotion时，我一冲动买下来的，才20多，因为我以前一直没有做过汤，也不会做。买了煲，又买了鞍，弄了本煲汤的书
不知道国外有吗？
不过，人家现在都用上电动的紫砂煲了，我是永远跟在时代的屁股后面的人
另一味地道的汤料是玉米，由于现在的玉米不好吃，咱用萝卜代替
在给这个萝卜脱皮时，想起了一个笑话，差点笑抽筋，别切萝卜边笑：
一个人养了一只鹦鹉，非常厉害，和它关在一起的其他鸟都被它打死了。后来主人
弄回来一只鹰和它搁在了一块，等主人在来看，笼子外面挂着鹦鹉的毛。
主人说：'这回不NewB了吧。'可在仔细一看，是鹰死了，鹦鹉光着个身子说：'这孙子
真厉害，不脱光膀子还真打过丫挺的。
看，这就是脱光的萝卜
群英荟萃——又名萝卜开会
给三个料来个献身前合影留念
水开了，开始下料
点点的老毛病了，把握不好量，水多了
弄出点水来。现在先别盖盖，等水开上来转为小火后，水就不会溢出了。好了，下面就慢慢煲吧。现在你可以来泡顶顶了
不时回去看下火就行了。
正宗的汤要煲2－3小时。由于点点上午要去超市采购，11点才回来，看来达不到火候了。今天只弄了不到1个半小时。别忘记放盐啊。
看看：
这锅汤，从初一喝到十五了
一人一碗，谁也不准跑
喝不下的捏着鼻子灌
俺到现在为止，只会煲这一个汤。还希望懂行的同学多提意见，俺努力提高，为大家奉献好汤
本贴由[raindrops]最后编辑于：2007-3-11 8:32:16
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-11 16:27
标题: 学习大腕好榜样，坐自己的沙发，让别人站着去吧[:-M][:))]
学习大腕好榜样，坐自己的沙发，让别人站着去吧 
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: ajun0084 时间: 2007-3-11 18:06
标题: 做板凳[>:D<]惭愧.我来广东十年了,到现在都没学会煲汤.点点好样的.南方的女人就是靠煲汤留
惭愧.我来广东十年了,到现在都没学会煲汤.点点好样的.南方的女人就是靠煲汤留住男人的心的.广东有一道非常有名的专门买汤的老子号叫:阿二靓汤,知道为啥叫阿二靓汤,这里有一个非常有名的典故,话说,,,, 欲听端详需点点MM在上一道汤
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作者: 太阳 时间: 2007-3-11 18:26
标题: [:-Q]俺自认为褒汤是最懒人的手艺[:P].看最后一张, 俺摘了眼睛擦了三遍..[:-K]
俺自认为褒汤是最懒人的手艺 
.看最后一张, 俺摘了眼睛擦了三遍.. 
作者: 大清太平 时间: 2007-3-11 18:37
标题: 灌水的见过， 灌汤的， 头回听说啊[:-K]。不想打击积极性[:-K]，从
初一到15， 这锅汤的水平，起码这家人的热烈程度，值得严肃考虑。特别要考虑是不是
要转长期饭票的问题,,,不好喝？也要当美味佳肴吞下去。
红枣骨头汤，很新奇！最后一张看起来，格外诱人，，俺就一口气干了吧， 哈哈
本贴由[大清太平]最后编辑于：2007-3-11 14:29:20 --- |
作者: 冒一泡 时间: 2007-3-11 18:41
标题: 俺摘了眼睛擦了三遍????!!!! 太恐怖了![:-M][:-M]
俺摘了眼睛擦了三遍????!!!! 太恐怖了!
作者: 太阳 时间: 2007-3-11 18:45
标题: [:-K][:-K][:-K]
作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-3-11 19:20
标题: 好汤，好女人！[:-K]
好汤，好女人！
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作者: 橄榄油 时间: 2007-3-11 19:53
标题: 俺先来三大碗[:-F][:-F][:-F]
俺先来三大碗 
作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-3-11 20:20
标题: 师妹看楼下：疑案初探。[:-K]
师妹看楼下：疑案初探。
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作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-3-11 20:21
标题: 油兄好大的胃口，反正不要钱。[:-K]
油兄好大的胃口，反正不要钱。
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作者: 行者 时间: 2007-3-11 20:40
标题: 汤浓意更浓，好汤[:-Q]
汤浓意更浓，好汤
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作者: angeleyes 时间: 2007-3-11 21:51
标题: 雨点MM真是贤良淑德的典范[:-Q]
雨点MM真是贤良淑德的典范
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作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-3-12 04:39
标题: 喝玩点点煲的汤后有两条深刻体会：
1，要想当个好女人其实并不难，只要会煮萝卜骨头汤就可； 2，要想当个好男人其实很容易，只要愿喝萝卜骨头汤准行。
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作者: 小石子儿 时间: 2007-3-12 04:45
标题: [:))][:))]雨滴很勤奋哈！[:-Q]
雨滴很勤奋哈！
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作者: raindrops 时间: 2007-3-12 04:58
标题: [:-K][:-K]用汤留住男人[:-D][:))]喝自己的汤,让男人见鬼去吧[:))]
用汤留住男人 
喝自己的汤,让男人见鬼去吧
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:01
标题: 可怜的眼睛 [:))][:))]
可怜的眼睛
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:03
标题: 给你留了三大碗[:-K][:-M]
给你留了三大碗
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:03
标题: 我也去看看[>:D<]
我也去看看 
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:05
标题: 随便喝[:-K][:-D][:-D]
随便喝
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:07
标题: 冒牌货，又名赝品[:-K][:-M][:))]
冒牌货，又名赝品
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 05:08
标题: 精P啊[:-K] 广东人爱喝汤可能与他们这里湿热的气候有关
估计外地的只会做这个骨头汤冒充一把贤惠
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作者: 向阳屯 时间: 2007-3-12 06:40
标题: 提起南方的汤，就让我想起香港电视剧里面的女人，端着一碗，嗲嗲地说：我给你煲了汤angangang..
提起南方的汤，就让我想起香港电视剧里面的女人，端着一碗，嗲嗲地说：我给你煲了汤angangang..
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作者: 橄榄油 时间: 2007-3-12 06:54
标题: 要钱也喝三大碗,只要不造成破产后果[:-M]
要钱也喝三大碗,只要不造成破产后果
作者: 橄榄油 时间: 2007-3-12 06:58
标题: 点点要想做名副其实的熬汤高手,俺教你[:-Q][:-Q][:-F][:-F]
点点要想做名副其实的熬汤高手,俺教你
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 07:13
标题: angangan[:-D][:-M][:))]这是什么黑话？[:))]
angangan 这是什么黑话？
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: raindrops 时间: 2007-3-12 07:14
标题: 油油的厨艺一级棒[:-Q][:-Q]快传授几招，俺拜师[:P]
油油的厨艺一级棒 快传授几招，俺拜师
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俺的玉玺，关公所赠
好看不？
作者: Your Cyber Friend 时间: 2007-3-12 07:15
标题: 油兄的那个汤帖味道好极了！[:-Q]
油兄的那个汤帖味道好极了！
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作者: 橄榄油 时间: 2007-3-12 09:56
标题: 大腕试了吗?爱哪个?
已经发现有肉铺卖俺的羊腩药方忘了买专利
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作者: 橄榄油 时间: 2007-3-12 10:35
标题: 是嗲的象声字吧[:-M]
是嗲的象声字吧
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