珍珠湾ART

标题: 花式响油黄瓜 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-8-8 16:38
标题: 花式响油黄瓜
今天来吃个花式响油黄瓜，其实和口水黄瓜大同小异，但是摆好了中间，我发现盘子里没有多少余地了，但周围还得装饰一下才好看，就又用了半条黄瓜简单切几片做了装饰，感觉效果不错呢

食材
主料:黄瓜2条
红辣椒1只
花生米30g

辅料:盐适量
生抽适量
醋适量
花椒适量

步骤:
[attach]13396[/attach]
1.
选两条略粗的黄瓜，最好直一些，我这黄瓜有一条不太直，刮片需要小心。

[attach]13397[/attach]

2.
切成两段，用刮皮刀刮成薄片，用盐腌两三分钟

[attach]13398[/attach]

3.
卷起来竖放在盘子里，周围切三刀，两刀不切断，第三刀切断，翻开摆在盘子周围。

[attach]13399[/attach]

4.
凉锅凉油，炒熟花生米，剥去红衣。

[attach]13400[/attach]

5.
黄瓜上面洒上蒜沫，均匀浇上生抽和醋。

[attach]13401[/attach]

6.
凉锅凉油放入花椒炸熟，再放入红辣椒炸一下。
[attach]13402[/attach]

7.
浇在黄瓜蒜沫上面

[attach]13403[/attach]

8.
中间洒上花生仁即可

[attach]13404[/attach]

9.
一眼看上去，想不想是朵花呢？
小贴士黄瓜片用盐腌过了，所以后来放料汁就不再加盐了

欢迎光临珍珠湾ART (http://66.160.158.134/)