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标题: 小鸡烧果子 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-15 11:46
标题: 小鸡烧果子
主料

炼乳99克

蛋黄12克

低粉99克

泡打粉2克

豆沙馅240克

步骤

1.将蛋黄和炼乳拌匀

2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

3.拌至粉类消失即可

4.放入冰箱冷藏松弛30分钟

5.取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用

6.用手把面团压扁

7.包入豆沙馅，收口捏紧

8.包好后，把面团搓成葫芦形

9.略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴

10.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟

11.放凉后，融化一些黑巧克力

12.画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦

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