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标题: 培根蒸豆腐 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-1 10:39
标题: 培根蒸豆腐
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导语：偶尔偷偷懒，做些简单又好吃的菜，这道培根蒸豆腐就是这么来的。简单一蒸，荤素都有了，味道还很不错，也很下饭。培根的咸鲜搭配豆腐的清淡细腻，绝配哦！

主料：南豆腐、万威客美式经典培根

调料：食盐、蒜、料酒、胡椒粉、植物油、小葱、白糖

做法：

1、准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜

2、培根切碎末，小葱切末，蒜切末

3、豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点，更易

入味，加盐煮提前让豆腐入味)

4、入味，加盐煮提前让豆腐入味)

5、锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香

6、倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味，不要加太多盐)

7、炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右

8、出锅后撒些葱末装饰

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