珍珠湾ART

标题: (营养食谱) 大比目鱼--Halibut（图） [打印本页]

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 03:14
标题: (营养食谱) 大比目鱼--Halibut（图）

俺的渔民朋友刚出海归来, 收获大大的. 俺去拎了一条大比目鱼回来. 可惜渔民朋友把头去了(不然可以做一道地道的中餐).

去了头和内脏的大比目鱼也有25磅, 3呎多长. 俺感觉不止25磅.

这么大的鱼当然一顿吃不完, 找出俺的杀鱼工具.

大卸无数块.

真空包装.

冷冻起来可以吃一年.

且慢, 这么新鲜的鱼一定要鲜吃. 撒上葱姜, 蒸十分钟.

出锅再撒上五香面, 浇上鲜抽酱油. 嗯, 味道好极了!

这让俺怀念在西部的钓鱼经历, 俺在BC省也钓过这么大的比目鱼, 那绝对是力气活. 有时间翻翻箱底, 向大家陆续介绍一下俺的Fishing Trip.

作者: salmonfish 时间: 2013-3-2 03:32
标题: Halibut 清蒸最好。鱼还没开杀，sleeman就咂上了。好日子！[:-Q][:-Q]

Halibut 清蒸最好。鱼还没开杀，sleeman就咂上了。好日子！

作者: veil 时间: 2013-3-2 03:56
标题: Halibut是俺最稀饭的鱼之一，清蒸或grill都很好[:-Q][:-F]

甭杀猪了，杀条Halibut，俺一定去

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 三公子 时间: 2013-3-2 04:16
标题: 新鲜的吃法最好[:-Q]把食物运来运去的都变成化石了[;)]喝什么酒？[:-F]

新鲜的吃法最好

把食物运来运去的都变成化石了

喝什么酒？

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作者: 大清太平 时间: 2013-3-2 04:32
标题: 杀鱼手段令人眼花缭乱，不愧冷血杀手[:-K]（图）

真空包装，专业器材

看着好吃，虽然辣椒地没有

。要是俺，要到出锅的时候才加上葱姜

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作者: 大清太平 时间: 2013-3-2 04:40
标题: 幸亏被人先杀死了，否则拿回去后，又大有可能被当成宠物养起来[:-K]

幸亏被人先杀死了，否则拿回去后，又大有可能被当成宠物养起来

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作者: veil 时间: 2013-3-2 04:47
标题: [:))]挖个鱼池

挖个鱼池

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:38
标题: 这么大的鱼得杀一阵子，先准备上sleeman, 另外也当作参照物.[:-K]

这么大的鱼得杀一阵子，先准备上sleeman, 另外也当作参照物.

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:43
标题: 俺赶脚Halibut就是大, 过瘾. 俺还是喜欢小鱼小虾.[;)]

那就来吧

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:45
标题: 不能喝白酒, 喝白葡萄酒.[:-K]

不能喝白酒, 喝白葡萄酒.

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:51
标题: 这叫杀鱼不眨眼.[:-K]

蒸好之后再加葱姜味道进不到鱼里. 俺知道要是你一定是红彤彤的盖满鱼肉.

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:52
标题: 理解万岁![>:D<]

理解万岁!

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 05:53
标题: 俺们村还真有人家挖鱼池养鱼呢.[:-D]

俺们村还真有人家挖鱼池养鱼呢.

作者: salmonfish 时间: 2013-3-2 07:11
标题: 带骨头的，看来切的不是fillet。这样切的快。。。。。 [:-K][:-K]

作者: veil 时间: 2013-3-2 08:03
标题: 这鱼块，真可爱[:-F]

这鱼块，真可爱

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拜晴MM所赐, 帅

作者: veil 时间: 2013-3-2 08:05
标题: 小鱼大鱼，各有千秋，只要新鲜，俺一般都喜欢[:-K]

去西餐厅吃饭，常点Grill Halibut，洋人做小鱼不行

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拜晴MM所赐, 帅

作者: veil 时间: 2013-3-2 08:07
标题: 俺先用葱蒜，蒸好后上桌前再加新鲜的葱花[:-K]

俺先用葱蒜，蒸好后上桌前再加新鲜的葱花

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拜晴MM所赐, 帅

作者: salmonfish 时间: 2013-3-2 08:23
标题: 太大了。这要吃多久呀？让俺连续吃上两顿鱼就够够的了。

太大了。这要吃多久呀？让俺连续吃上两顿鱼就够够的了。

作者: veil 时间: 2013-3-2 08:25
标题: 两顿就多了？俺可以天天吃鱼[;)]

两顿就多了？俺可以天天吃鱼

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 19:08
标题: 专业杀手, 就是太浪费了.[:-K]

专业杀手, 就是太浪费了.

作者: 白酒 时间: 2013-3-2 19:11
标题: 对对, 不管大鱼小鱼新鲜鱼就好.[:-Q]

俺告诉渔民朋友, 洋人不吃的小鱼俺统统收购.

作者: veil 时间: 2013-3-3 01:47
标题: 海狮，SF Pier 39[:-K]

海狮，SF Pier 39

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拜晴MM所赐, 帅

作者: tong-tong 时间: 2013-3-3 03:55
标题: 白酒兄竟然有那么多种“特殊”身份[:-Q][:-F]

常常有 “鱼” 吃，还有自养猪，兔，鸡，会玩，找乐，煮食，摄影等等...您实在是懂得过日子，享受生活。

作者: salmonfish 时间: 2013-3-3 22:04
标题: 那还缺V－D？天天在deck上晒太阳。[:-K][:-K][@};-][@};-]（图）

本贴由[salmonfish]最后编辑于：2013-3-3 17:36:38

本贴由[salmonfish]最后编辑于：2013-3-3 21:47:15

作者: 大猫日记 时间: 2013-3-5 01:38
标题: 好吃，真空包装的貌似可以出售赚钱 [:-Q]

好吃，真空包装的貌似可以出售赚钱

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